吐鲁番位于新疆中东部，天山东部山间盆地，又称“火洲”，它就像一个宝盆，装满了甜蜜的葡萄和美景。
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帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油、洋葱、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，在馕坑烤制而成。
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